追觅厨电突围战：从渠道重构到科技创新的多维破局逻辑

在传统厨电市场格局固化的当下，追觅以“技术极客”姿态切入赛道，其高端定位与差异化策略背后，暗藏一套系统性破局逻辑。

2025年AWE期间，记者采访了追觅厨电全球业务负责人汪江滨、研发负责人汪超、中国区营销负责人彭重魁等核心团队，向记者介绍了其渠道布局、产品矩阵、研发体系及竞争策略，或可窥见这场厨房革命的底层密码。

一、渠道重构：线上线下“双螺旋”模型构建体验闭环

面对传统厨电品牌数十年来在线下渠道构建的深厚壁垒，追觅依托其在线上内容电商领域多年来积累的卓越表现，采取了“内容电商+场景体验”双轮驱动策略，积极构建多元化的渠道体系，以便更精准地接触用户。追觅厨电中国区营销负责人彭重魁向记者表示，追觅计划在包括北上广深等一线及超一线城市，以及二线城市铺设线下渠道网络。通过举办烹饪比赛等富有创意和趣味性的活动，以增强消费者与产品的互动体验，将品牌所倡导的有趣、互动式营销理念传递给目标用户群体。通过线上线下的高效协同运作，追觅能够全方位、深层次地覆盖消费者群体，为其厨电产品的市场推广打好深厚的认知基础。

在厨电渠道建设方面，追觅中国区营销负责人彭重魁向记者明确表示，公司不会依赖原有的清洁电器渠道，而是会独立建设全新的渠道和网络。摒弃传统单一的产品销售模式，追觅厨电更加注重服务与产品的深度融合。在他看来，因为厨电产品具有安装属性，追觅厨电会将服务前置，为客户提供涵盖售前咨询、售中安装指导、售后维护保养的全流程服务体验。在网点布局方面，追觅将采用加盟商模式，精选具备厨电行业背景的专业客户进行市场覆盖，借助众多经销商的力量拓展市场版图。

二、产品矩阵：以“技术复利”破解成熟品类痛点

尽管厨电行业已经历了多年的发展，依然存在着诸多未被解决的痛点。追觅决意进军这一领域，首先在产品研发上便精准地聚焦于用户的这些困扰之处。追觅展现出其智慧的选择，并未盲目从竞争激烈的红海品类切入，而是专注于油烟机、洗碗机和微蒸烤箱这三大“痛点密集”的领域，借助核心技术迁移来实现创新突破。

以油烟机为例，Z6000 系列油烟机配备了银翼净吸风道系统、棱净净吸进风系统以及 DI 智感增压系统，在达到 30m³/min 的风量和 1200Pa 的风压这一强大性能的同时，还成功将运行噪音降低至 55db，有效地解决了用户长期以来在风量与噪音之间必须“二选一”的困扰。

在洗碗机方面，Z6000 系列洗碗机拥有标准 18 套的大容量碗篮，并且改进了喷淋臂技术，搭载鹰翼仿生探入洗系统，增加了 60% 的喷淋臂直接冲刷面积，实现了更高效的洗净效果。此外，该洗碗机还具备自动开关门双重透干系统，相比普通的热风烘干速度快了 40 分钟，除菌率高达 99.9999%，全面满足了用户在洗涤、洁净、烘干和存放等各个环节的需求。

在微蒸烤箱领域，追觅针对用户在烹饪效率、烹饪效果以及清洁维护等方面的痛点，推出的产品具备蒸汽量大、蒸汽温度高、智能循环风保证温度均匀性以及创意的六面立体喷淋清洁系统等特性，为用户带来高品质的烹饪体验。

另外，追觅厨电不仅注重产品的功能性，更将美学设计融入其中。例如，记者在AWE展台上看到，Z6000 套系产品采用统一的 AG 镀膜灰玻璃，面板在不同光线变化下呈现出如黑珍珠般的灵动色彩，赋予厨房独特的美学质感。这种科技与美学的完美融合，使厨房不仅仅是烹饪的场所，更成为家庭幸福生活的港湾。也让在场的观众包括记者在内，为之心动。在记者看来，追觅厨电通过人性化设计，减少用户的烹饪焦虑，让用户从 “功能满足” 迈向 “厨房幸福感” 的全新体验，满足了当下消费者对于厨房空间高品质、个性化的追求。

受访的产品总监张林林强调，追觅摒弃参数堆砌思维，而是通过“用户动线模拟+真实反馈迭代”机制，确保每项技术革新均直击场景痛点。这种“技术降维打击”策略，使其在成熟品类中，极大可能性的杀出新赛道。

三、研发体系：三级架构驱动“技术-产品”转化效率

凭借在清洁电器领域深厚积累的高速数字马达、AI视觉交互等核心技术，追觅将这些技术优势延伸至厨电领域。追觅中国区营销负责人彭重魁跟记者表示，追觅的一大显著优势在于其技术的复利效应，即通过将高速数字马达和智能算法等底层通用创新技术，实现不同业务和品类间的相互赋能。其所有业务线的产品底层技术具有高度共通性。例如，高速数字马达技术从扫地机器人成功迁移到油烟机风机系统，通过流体动力学优化实现了320mm超薄机身嵌入设计；AI算法团队则将扫地机的路径规划能力转化为空气动力学模型，使油烟机风道效率提升了15%。

记者在查阅相关资料了解到，追觅的研发投入远超行业平均水平：研发人员占比60%、研发费用率达到7%，并建立了“量产一代、研发一代、储备一代”的三级研发体系。值得注意的是，追觅在全球累计申请的6379件专利中，基础技术专利占比达42%，形成了对核心部件的技术垄断。这种技术纵深布局使追觅在洗碗机喷淋系统、油烟机降噪等关键技术指标上超越了一些传统厨电品牌巨头，为持续创新提供了源源不断的动力。

在追觅厨电研发负责人汪超看来，尽管看似处于不同的产品赛道，但本质上，追觅的核心技术在不同场景中得到了复用和优化。在产品迭代过程中，追觅不断升级甚至创新技术，而这些技术进步又反哺到更多的产品品类，实现业务和品类的相互赋能，使追觅的技术和产品体系保持良好的发展循环。

在记者的视角中，追觅带着“极客精神”进军厨电领域，意欲通过对传统厨电模式的颠覆性实验，在成熟市场中突围而出。无疑，追觅凭借其技术优势和场景创新，在厨电行业中呈现出强劲的发展势头。然而，伴随而来的挑战也极为严峻。无论是行业格局的重塑、用户心智的占领，还是技术的实际应用及全球化战略的部署，追觅厨电都面临着重重考验。在有限的时间内，追觅必须完成技术的充分验证及渠道的全面建设，否则可能会陷入“高端市场难以突破，低端市场亏损运营”的困境。其成功的关键，在于其能否将清洁电器领域的智能化优势，转化为厨电产品的核心竞争力，并在竞争激烈的市场中找到差异化的突破点。究竟追觅能否实现这一目标，我们且拭目以待。